Rūpinkis klientu, ir verslas eis kaip per sviestą.
Rėjus Krokas - McDonald's įkūrėjas.
JAV viskas didelio dydžio.
Ten didžiausi automobiliai,
namai,
didžiausios įmonės, didžiausi valgiai,
ir galų gale, didžiausi žmonės.
JAV - storiausia šalis pasaulyje.
Širdingi sveikinimai!
Apie 100 mln. amerikiečių arba turi viršsvorio, arba yra nutukę,
o tai sudaro 60% suaugusiųjų.
Nuo 1980 m.
nutukusių žmonių skaičius padvigubėjo.
Iš jų - 2 kartus vaikų
ir 3 kartus paauglių.
Viršūnėje Misisipės valstija,
kur 1 iš 4 suaugusiųjų nutukęs.
Aš užaugau Vakarų Virdžinijoje,
kuri dabar trečioji pagal nutukimo lygį.
Vaikystėje mama mums virdavo valgį kasdien.
Ji tarsi gyveno virtuvėje.
Mes valgydavome ne namie tik labai retomis progomis.
Šiandien šeimos taip daro visą laiką.
Ir žmonės už tai moka ne tik piniginėmis,
bet ir savo sveikata.
Nutukimas dabar yra 2-oji mirtingumo priežastis po rūkymo.
400 tūkst. žmonių kasmet miršta dėl prastos mitybos sukeltų ligų.
2002 m. keliems amerikiečiams viršsvoris nusibodo,
ir padarė tai, ką reikia: padavė į teismą tas bjaurybes.
Jie apkaltino greito maisto restoranus už jiems sukeltą viršsvorį.
Byla pradėta Niujorke dviejų paauglių.
Viena buvo 14-os metų, jos ūgis - 1 m 47 cm...
svėrė 77 kilogramus.
Kita, 19 metų,
1 m 67 cm ūgio, svėrė 122 kg.
Neįsivaizduojami dalykai tapo tikrove.
Makdakas paduotas į teismą už tai,
kad pardavinėjo žalingą maistą.
Kasdien
vienas amerikietis iš 4 valgo greito maisto restoranuose.
Tačiau tai vyksta ne tik Amerikoje,
bet ir visame pasaulyje.
McDonalds restoranų yra apie 30 000 visuose šešiuose žemynuose.
Šis tinklas kasdien pamaitina 46 mln. žmonių.
Tai daugiau nei visi Ispanijos gyventojai.
Vien JAV
McDonalds užima 43% greito maisto rinkos.
Jie visur!
Prekybos centruose, oro uostuose, degalinėse, stotyse,
parduotuvėse, pramogų parkuose...
Net ligoninėse. Taip, jūs gerai išgirdote.
Jei kartais ištiktų infarktas, jūs kaip tik ten, kur reikia.
McDonalds advokatai priešinosi teigdami,
jog restorano žala žinoma visuotinai,
ir kad šie vaikai negali įrodyti, jog jų sveikatos sutrikimai
sukelti vien McDonalds.
Teisėjas pareiškė, kad jei advokatai įrodytų,
jog valgant McDonalds maistą triskart per dieną
pablogėtų žmogaus sveikata,
jie gal ir laimėtų bylą.
Ar tik šie restoranai kalti dėl epidemijos?
O kur baigiasi žmogaus atsakomybė
ir prasideda šitų restoranų?
Ar valgyti greito maisto restoranuose tikrai blogai?
Kas bus, jei pamėginsiu maitintis tik McDonalds visą mėnesį?
Ar tapsiu nutukusiu amerikiečiu?
Ar sukelsiu pavojų savo sveikatai?
Pažiūrėkim. Aš pasiruošęs.
Super-didinkit mane!
SUPER DIDELIS AŠ
Tokiai dietai man reikės medicininės priežiūros.
Nusprendžiau kreiptis į tris gydytojus:
į kardiologą, gastroenterologę
ir bendrosios praktikos gydytoją.
- Ar gerai jaučiatės? - Puikiai.
Nejaučiate nuovargio? Svorio kritimo ar padidėjimo?
Regėjimo pokyčių?
Ausų skausmo, kosulio, apsunkusio kvėpavimo, krūtinės skausmo?
Nevemiate, neskauda skrandžio?
Negulėjęs ligoninėje?
Vartojate vaistus?
Tik vitaminus?
Ar alergiškas kokiems nors produktams?
Ar šeimoje yra buvę infarkto, diabeto, kraujospūdžio padidėjimo ar vėžio atvejų?
Mano senelis operuotas atvira širdimi.
Netekote tik vieno iš senelių?
Jūsų genai geri. O tai svarbu.
- Vartojate alkoholį? - Ne.
- Rūkote? - Mečiau.
- Vartojate narkotikus? - Nebe.
Ar jūsų seksualinis gyvenimas aktyvus?
Turite draugę?
Ar yra dar kas nors, ką turėčiau žinoti?
- Nemanau. - Pacientas
vieną mėnesį mis
tik McDonalds maistu.
Puiku.
Jūs turite baltų marškinių sindromą.
14,9.
13,10.
- 12,8. - Tikrai?
Kiti mane stebina.
Jūs atsipalaidavęs. Aš stengiuosi to pasiekti su savo pacientais.
Nurykite.
Jūsų refleksai puikūs.
Sakykit aaa.
- Viskas atrodo normalu. - Puiku.
Patikrinkime, ar nėra išvaržų.
Ištirsime tiesiąją žarną.
Atliksiu visą tyrimą.
Kaip malonu.
Nulipkite žemyn kraujo tyrimui.
Turite būti nieko nevalgęs
cholesterolio ir gliukozės tyrimui.
Jei suvalgytume rūkytos kiaulienos, jūsų cholesterolio lygis labai pakiltų.
O jei išgertumėt apelsinų sulčių - gliukozės.
Visi trys baigti.
Jūsų tyrimai puikūs.
Jūsų cholesterolio kiekis - 1,68 g/l.
Mažiau negu 2, vadinasi, puiku.
Kraujo kūnelių lygis normalus, geležies taip pat.
Jokių diabeto požymių, jūsų gliukozės lygis žemas.
Kaip matyti iš rezultatų, tiek druskų kiekis,
tiek inkstų ir kepenų veikla labai geri.
Gliceridų kiekis,
kuris kyla užvalgius riebalų, yra 0,43 g/l.
Šis skaičius žemas, o tai gerai.
Jūsų bendra sveikata nuostabi.
Jūsų tyrimai puikūs.
Jūs pradedate su labai gera sveikata.
Blogiausia, manau,
galėtų būti cholesterolio ir gliceridų kiekio padidėjimas.
O jei šeimoje yra buvę širdies ligų
ar kitokių panašių sutrikimų, gali iškilti pavojus širdžiai.
Turėtų pakilti gliceridų kiekis.
Šis skaičius pakis.
Dabar 0,84 g/l, bet vėliau tikrai pakils.
Vienintelis dalykas, kas keisis.
- O visa kita? - Ne.
Gal ir bus šiokių tokių pakitimų,
bet kūnas yra be galo prisitaikantis.
Jūsų inkstai pakels druskų perteklių.
O kepenys perdirbs riebalus.
Jūs tikrai sustorėsite.
Pakils cholesterolio kiekis.
Galite imti jaustis prastai.
Nebent jei sukčiausite užsisakydami salotų.
Aš taip pat apsilankiau sveikatingumo centre,
kur paprašiau dietologės pagalbos.
Pradėsime nuo ūgio ir svorio.
Mano ūgis - 1,88 m...
sveriu 84 kg.
Toks svoris sutampa su jūsų ūgiu.
Jūsų kūno masės indeksas normalus.
Jūs nenutukęs, jūsų svoris puikus.
Vadinasi, man reikia žymėti viską, ką valgau?
Sudarykite valgių sąrašą.
Kasdien jums reikės apie 2500 kalorijų.
Jei tai būtų riebalai,
užtektų jų suvalgyti 80 g.
Koncentruoti riebalai (riebalų sudedamoji dalis)
neturėtų viršyti 25 g per dieną.
Stenkitės nepiktnaudžiauti.
Sėkmės, Morganai.
Aš Erikas Roulis, treneris-fiziologas.
Oficialus svoris.
84,14 kg.
Padarysime tyrimą,
kuris parodys,
kiek deguonies reikia jūsų raumenims.
Tai taip pat yra
širdies veiklos rodiklis.
Puiku.
Šitie prietaisai skirti
jūsų kūno tankiui apskaičiuoti.
11% riebalinės masės. Nuostabu.
Patikrinsime lankstumą.
Ištieskite rankas ir lenkite nugarą.
38,70... tai jūsų riba.
Štai čia išbandysime jūsų raumenų jėgą ir ištvermę.
36. Labai gerai.
Jūs aukščiau vidurkio.
Jūs puikios formos.
Daugiau nei 60% amerikiečių visai nesportuoja.
Per tolesnį mėnesį nesportuosiu ir aš.
Bet man teks vaikščioti.
Amerikiečiai daug per dieną nueina?
Mes turime tokius pedometrus,
kuriuos žmonės nešioja su savim. Jie skaičiuoja žingsnius.
Žingsniai skaičiuojami po 2000.
Žinoma, kad žmonės, dirbantys biuruose,
ten važiuojanys mašinomis ir kylantys liftu,
per dieną numina apie 2500-3000 žingsnių.
Kad imtumėte jaustis kaip eilinis amerikietis,
apsiribokite 5000 žingsnių per dieną.
Mes, niujorkiečiai, visur einame pėsti.
Į darbą, į parką, į parduotuvę.
Dauguma net neturi mašinos.
Vidutinis niujorkietis pražingsniuoja nuo 6 iki 8 km per dieną.
Kaip per dieną, sakyčiau, daug.
Man labai pasisekė, kad mano kelyje daugybė restoranų.
Praėjau pro 3 makdonaldus
eidamas į biurą.
Ir visa tai 1,6 km atkarpoje!
Manhetene daugiau makdonaldų negu kitur pasaulyje.
Ši nedidelė sala yra 20 km ilgio ir 3 km pločio,
60 km²,
joje sulipę 83 makdonaldai.
Beveik 2 kvadratiniame kilometre!
Makdonaldų čia dvigubai daugiau nei Burger Kingų...
Net daugiau negu KFC, Wendy's, Popeyes,
Taco Bell kartu paėmus. Kokia daugybė burgerių.
Mėnesį jis tikrai ištvers,
bet po savaitės bus tikrai suirzęs.
O tai pakenks mūsų santykiams.
Tu griežta vegetarė?
Būtent.
Net nežinau, ar aš sugebėsiu...
Aišku, kad sugebėsiu. Aš sėdėsiu šalia jo, kai jis ris McDonalds.
Ir kaskart pakelsiu akis į dangų.
PASKUTINĖ VAKARIENĖ
Iškepiau vegetarišką tortą
ir pakepinau salotų.
Artišokai ir žalios salotos.
Tik gražios, natūralios ir šviežios,
kurių tu pasigesi.
- Ką valgysiu natūralaus? - Šį mėnesį? Nieko.
Valgysi genetiškai modifikuotas bulves.
- Surysiu tiek daržovių, kiek lįs. - Dar likę pilna.
Labai skanu.
Ar jų sausainiai per dešimt metų nepagerėjo?
Nes anksčiau skonis buvo tarytum popieriaus.
Nežinau. Pažiūrėsim.
1-OJI DIENA
Tai mano pirmoji diena.
Einu pusryčiauti.
Norėčiau McMuffin. Visą kompleksą.
Tai kiekvieno vaiko svajonė.
Štai mano McMuffinas.
Jį sušlamšiu pirmą.
O štai šitą McDonalds duoda nemokamai.
Šiandien nulipau laiptais
ir lėkiau į McDonalds.
1272 žingsniai.
Reikėtų pasigauti taksi.
Daug pinigų išleisiu taksi.
Štai mano valgių sąrašas...
1 McMuffinas, sluoksniuota tešla su dešrelėmis...
- Ar valgote greito maisto restoranuose? - Kartkartėmis.
- Dažnai? - Kartą per dvi savaites.
3-4 kartus per savaitę.
Prancūzijoje, taip.
Šičia, ne. Man čia nepatinka.
Kažkaip neatrodo švaru.
- Koks jūsų mėgstamiausias greito maisto restoranas? - Wendy's.
McDonalds.
Taco Bell'as!
Bet McDonalds iškart po jo.
Ar jau bandėte Super dydžio kokakolos?
Ne. Prancūzijoje...
mažiausias dydis čia yra didžiausias Prancūzijoje.
Šičia aš net mažiuko neišgerčiau.
Nustačiau tam tikras taisykles.
Paimsiu Super dydžio, tik jei man jį pasiūlys.
Galiu valgyti tik tai, kas čia siūloma.
Net vandens.
Jei McDonalds neparduoda, negaliu valgyti.
Kiekvieną patiekalą iš jų meniu turiu išbandyti bent kartą.
Valgysiu triskart per dieną.
Pusryčius, pietus ir vakarienę. Jokių išsisukinėjimų.
Dievinu Big Macus.
Jau kuris laikas nemačiau tokio Big Maco, kaip nuotraukoje.
Jis beveik toks pat kaip nuotraukoje. Pažiūrėkit!
Big Makas niekada neatrodė taip skaniai.
Jei nori skanaus Big Mako, eik į Čainatauną.
PADUOKIM TUOS NIEKŠUS Į TEISMĄ
Ar girdėjote apie žmones, kurie padavė greito maisto kompanijas į teismą?
Taip, girdėjau.
Tai kvaila.
Manau, kad tai amerikietiškas įprotis visus dalinti į teismą.
Jei aš teisėjaučiau, atmesčiau skundą.
Visi žino apie greito maisto restoranus,
juos visi mato,
ir jei aš galiu praeiti pro šalį neatkreipdamas dėmesio, jie irgi gali.
Niekas nėra verčiamas ten eiti.
Galima užsisakyti salotų, bet niekas taip nedaro.
Jei McDonalds atsisakytų juo aptarnauti, jie vėl kreiptųsi į teismą
kaltindami restoraną už tai, kad jis jų neaptarnavo.
Nėra jokios išeities!
Į greito maisto restoranus kreipiamas didžiulis dėmesys.
Šnekama vien apie juos,
straipsniuose, knygose, ataskaitose,
kurios kalba apie netikėtą epidemiją.
Ne įprasti restoranai kalti,
nes jie visuomet buvo.
Ne mūsų naminis maistas kaltas,
nes jį visada valgėme.
Bet kažkas pasikeitė.
Daugiau nei 40% mūsų valgių yra pagaminti ne namie.
Džonas Banzafas yra karo su greitu maistu vadovas.
Jis patarinėja advokatams, kurie su tuo kovoja.
Žmonės sako, kad jam ne visi namie.
Bet jie irgi taip sakė, kai jis grūmėsi su cigarečių kompanijomis.
Kol galų gale laimėjo.
Kalbant apie atsakomybę,
McDonalds reiktų paminėti pirmoje vietoje.
McDonalds yra vienas iš didžiųjų.
O ypač
jis patrauklus.
Jis pritraukia mažus vaikus.
Vaikai turi saugias žaidimų aikšteles.
Kartais tai netgi būna vienintelės žaidimo vietos kvartaluose.
Ten viliojami vaikai nuo pat dvejų ar trejų metų.
McDonalds pasižymi patraukliais gimtadienio vakarėliais.
Būtent McDonalds pagamino Happy Mealą.
Jis siūlo masinančių žaisliukų,
o tai vaikus džiugina.
Galų gale, klounas.
McDonalds - tai klounas.
Reklamos traukia vaikus.
Yra net animacinis filmas su jų klounu.
Jie geriau nei kiti moka masinti vaikus.
O tai mūsų neramina.
Kai kas kitas irgi susirūpinęs vaikais: Samuelis Hiršas.
Tų dviejų paauglių, kurios padavė į teismą McDonalds, advokatas.
Jam patarė profesorius Banzafas.
Kodėl apskundėte greito maisto restoranus?
Jus domina ne piniginė priežastis,
o kokia kita, kilnesnė?
Greito maisto restoranai prie šios epidemijos
prisideda smarkiai.
2000 metais daktaras Deividas Sečeris - pirmasis sveikatos apsaugos ministras,
kuris atkreipė dėmesį į nutukimo problemą,
paskelbdamas ją šalies epidemija.
Nepamirškite, kad viskas pas mus Super dydžio.
Bet kokiame restorane,
pavyzdžiui, greito maisto,
jus pripratina prie pačios didžiausios porcijos.
Primokėjęs 5 centus gausite didesnę porciją.
Vyriausybė apibrėžė,
kad gabalas mėsos - tai 85 gramai.
Tokia ideali porcija, jos dydis - kaip kortų dėžutės.
Bet bet kokiame restorane kažin ar jums kas patieks
tokio dydžio mėsos gabalą.
Jis bus 4-5 kartus didesnis.
Įprasta bandelė
būna daugmaž tokia.
Ji bus lygi 5-ioms duonos riekėms.
Greito maisto restoranų pradžioje
buvo siūlomas tik vienas dydis.
Tarkim, vieno dydžio keptos bulvės.
Dabar tai mažiausias dydis.
Vidutinis, didelis
ir Super dydis.
Pradinis dydis vis dar siūlomas.
Jame apie 200 kalorijų.
Bet didžiausioje - daugiau negu 600.
Iš pradžių Burger King'as
siūlydavo mažą 35 centilitrų ir didelį 45 cl.
Dabar 35 cl yra mini dydžio,
45 cl, mažas.
vidutinis (90 cl) ir didelis (120 cl).
Tokia tendencija visuose greito maisto restoranuose.
Automobiliai jau pritaikė dėklus,
į kuriuos įstatomi didžiuliai indai,
talpinantys beveik 2 litrus
su nuo 600 iki 800 kalorijų, priklausomai nuo ledo kiekio.
Du litrai limonado!
Du litrai vienam žmogui. 48 šaukšteliai cukraus.
ANTROJI DIENA
Ko pageidaujate?
Norėčiau McRojalio komplekso.
Didelio ar Super dydžio?
Manau, teks imti Super dydžio!
Ar matėt, kokio dydžio kokakola?
Ji vos telpa!
Tik pažvelkit!
Matot, koks didelis?
Oho, kiek bulvyčių!
120 cm aukščio!
McRojalis.
Daugiau kalorijų nebūna. Tiesiog žiupsnelis rojaus!
PO 5 MINUČIŲ
Čia tikrai daug...
Ir kam čia prašyti Super dydžio?
Super dydžio...
Aš net pusės bulvyčių nesušlamščiau.
Nė pusės.
Bet čia tik pratybos.
PO 10-TIES MINUČIŲ
Kai šitiek suvalgai, pilve kyla Mak-skausmas.
Skrandyje pilna Mak-varlių.
Mane Mak-pykina.
Man Mak-popa.
Man prisigamino Mak-dujų.
- Tu prakaituoji? - Man kyla Mak-prakaitas.
Rankose jaučiu knibždančių Mak-skruzdžių dėl viso to cukraus, kurį išmaukiau.
Atrodo, tampu Mak-beprotis...
PO 15 MINUČIŲ
Palauk.
Sveiki atvykę į McDonalds rojų.
Tau taip bus po kiekvieno valgio.
PO 22 MINUČIŲ Aš mirštu.
Nuo tavęs mane pykina.
Ar viskas gerai?
CHEMINĖ APLINKA
Gyvename cheminio maisto ir fizinio tingumo aplinkoje.
Kitaip tariant, tai tobulos sąlygos ligoms.
Ne visi serga, bet ligonių skaičius
auga sulig kiekviena diena.
Žodis cheminis nėra labai smarkus.
Tai nutukimo epidemija.
60% žmonių nuo jos kenčia.
Kenčia rekordinis kiekis vaikų.
Tai krizė, kad ir kaip į ją bežiūrėtum.
Cheminė aplinka
užtikrina nuolatinį priėjimą prie pigaus riebalingo maisto.
Degalinės parduoda daugiau saldainių negu benzino.
JAV yra daugiau nei 3 milijonai gėrimų pardavimo automatų.
Vienas pardavėjas 97 amerikiečiams.
Amerikiečiai priklausomi nuo mašinų.
Ėjimas - toks vargas,
kad verčiau tegul mašinos tai daro už mus.
TREČIOJI DIENA
Šįryt labai skaudėjo pilvą.
Man labai blogai.
Na štai.
Kažkoks keistas pojūtis pilvo apačioje.
Tiksliau, varpoje.
Maždaug štai taip...
Mane tai gąsdina.
Labai keista.
Gal tai dėl kofeino,
bet tiksliai neaišku.
Siuntinys ponui Morganui.
13,39 dolerių.
Atsilaikiau 3 dienas.
Čia kaip su metimu rūkyti.
Nežinau, ar jūs rūkot, bet jums derėtų mesti.
Aš mečiau.
Tai iš esmės tik trijų dienų reikalas.
Tris dienas neparūkius, blogiausia būna praeityje.
Jei atsilaikai tris dienas
nerūkęs,
jei iškenti tas dienas, praeini sunkiausia, o tai gerai.
Čia tas pats. Praėjau trijų dienų išbandymą.
Viskas gerai.
Jei niekas nesikeis,
nutukimas aplenks rūkymą
ir taps pirmąja mirties priežastimi JAV.
Kartą mes valgėme su draugais,
iš kurių vienas rūkė.
Kažkuris iš svečių ėmė prie jo kabinėtis:
Ar tau galvoj negerai?
Ar bent nutuoki, kaip tai kenksminga?
Susigadinsi sveikatą. Turėtum mesti.
Rūkalius, užuot pasiuntęs jį velniop,
kas būtų visai įprasta,
sumišęs atsakė:
Bandžiau mesti. Bandysiu dar. Tu teisus.
Už to paties stalo sėdėjo apkūnoka moteris.
O jei tas žmogus, užuot kibęs prie rūkaliaus,
būtų pasakęs tai moteriai:
Ar tu matai, kaip atrodai, kiaule?
Ar bent žinai, kaip pavojinga būti nutukusiai?
Gana tau šlamšti! Ypač desertą.
Ta pati logika.
Man būtų sunku atskirti
šiuos du pavyzdžius.
Visuotinai priimta kabinėtis prie rūkalių,
o ne prie nutukėlių.
Tuomet kyla klausimas: kada bus visuotinai priimtina
viešai koneveikti nutukėlius
taip, kaip tai daroma su rūkaliais?
Viena tabako kompanija atliko slaptą tyrimą
tokiu baisiu pavadinimu:
Markės įtaigos poveikis tolesniam gyvenimui
Vaikai skatinami pirkti žaislines šokoladines cigaretes,
kuriomis vaidina rūkančius jau 5-6 metų amžiaus
nekreipdami dėmesio į įpakavimą.
Jie tiesiog nepastebi jo.
Bet teorija tokia, kad markė išlieka šičia.
O kai jie jau gali rūkyti,
nepastebėdami
renkasi markę, kurią atpažįsta.
Tai jiems sukelia mielus vaikystės prisiminimus.
Šičia panašiai.
Grįžta tie patys jausmai.
Jie pamena žaidimus, kai rūkydavo šokoladines cigaretes,
tėvus.
Tai įsiamžina.
Kai aš turėsiu vaikų, priešais kiekvieną greito maisto restoraną
plekštelsiu jiems.
Jie ten eiti nenorės.
McDonalds tave tukina,
jie siūlo Big Macus
ir mėsainius, kurie tau ne į naudą.
ĮTAKA
Mane labiausiai neramina tai,
kad per paskutiniuosius 20 metų
turinčių viršsvorio ar nutukusių vaikų skaičius padvigubėjo.
Toks svorio pakitimas atsilieps sveikatos problemomis.
Tokiomis kaip padidėjęs kraujospūdis, infarktas,
insultas, osteoartritas, tulžies pūslės sutrikimai,
miego apnėja, kvėpavimo sunkumai, gimdos gleivinės
krūtų, prostatos, gaubiamosios žarnos vėžys,
dislipidemija, steatohepatitas,
insulino atmetimas, astma, šlapimo pūslės akmenligė,
dauginimosi hormonų nukrypimai,
policistinių kiaušidžių sindromas,
vaisingumo sutrikimai, diabetas.
Jei taip tęsis ir toliau,
vienas vaikas iš trijų gimusių 2000-aisiais
turės gyvenime problemų su diabetu.
SVEIKATOS APSAUGOS MINISTERIJA
Daugiau negu 17 mln. amerikiečių dabar serga 2-ojo tipo diabetu.
Vienas iš dvidešimties.
Jei diabeto požymių pasireiškia
dar nesukakus 15,
gyvenimo trukmė sumažėja
nuo 17 iki 27 metų.
Naujausi tyrimai parodė,
jog išlaidos diabeto gydymui padvigubėjo.
Išlaidos padvigubėjo per 5-erius metus
nuo 44 mln. dolerių 1997-aisias
iki 92 mln. 2002-aisiais.
Maždaug 20% nutukusių vaikų
atlikti tyrimai parodė kepenų nepakankamumą.
Ištyrėme jų kepenis biopsijos metodu,
kad mikroskopu pamatytume, kas darosi.
Pusė turėjo randų kepenyse.
O tai ankstyvosios cirozės ženklas.
Šiems vaikams suaugus,
jei jie nepakeis valgymo įpročių
ir nesportuos,
pasireikš kepenų nepakankamumas.
Reikės persodinti kepenis, kitaip grės mirtis.
Salotų su majonezu?
Apkūniems paaugliams nelengva.
Aplink vien lieknos, išvaizdžios įžymybės.
Neįmanoma nepagalvoti,
kaip būtų gerai būti viena iš jų.
Tai slegia.
Imi jaustis tarsi mėšlo krūva.
Tiesiog taip yra.
Nelengva būti paaugliu.
Nesunku pastebėti, kokios merginos pozuoja Kosmo ar Panelės tipo žurnaluose.
Jos gražios,
todėl klausi savęs, kodėl tu ne tokia.
Tai ne tikra.
Gyvenime taip nebūna.
Nieko nelaukdami paplokime Džeradui Fogliui.
Manęs niekada netraukė
cigaretės ar alkoholis,
dar mažiau domino narkotikai.
Mano silpnybė buvo valgis.
Pats to nepastebėdamas prisiauginau 192 kg.
Atnešiau jums dovanėlę.
Mano senosios kelnės, kurias reklamuoja Subway.
Mano dukra Viktorija, 8-tos klasės mokinė.
Jūs darote įtaką jaunimui.
Labai malonu.
Kaip jau sakiau,
ėmiau storėti 4-toje klasėje.
Maža ji buvo plonutė
Tai paveldima.
Mano prosenelis miręs
buvo palaidotas milžiniškame karste.
Tokie genai.
Ji stengiasi nebepriaugti svorio.
Tai sunku. Nuolatinė kova. Žinau, ką tai reiškia.
Ypač vaikui.
O vaikai žiaurūs.
Sutinku. Suprantu, kokia tai problema.
Pasaulis nepasikeis. Pasikeisti turi tu.
Šaunu susitikti su kažkuo,
paklausyti ko nors,
kas patyrė tai, ką man tenka iškęsti dabar.
Aš neturiu kaip neiti į Subway tam,
kad ten nusipirkčiau porąkart per dieną sumuštinių.
Visgi jis sako, kad tai vienintelė išeitis.
Tai veikia geriausiai.
Bet aš taip negaliu.
Mėginau kitaip...
ir mano kūnas nusilpo.
Sunku klausyti sakant
Man pavyko. O ko laukiate jūs?
Mažas buvau nesveikas.
Augau valgydamas tonas ledų.
Turėjome ledų cilindro formos baseiną.
Turėjome šaldymo įrenginį su 31 kvapu
ir dar keletu, kuriuos reikėjo išbandyti.
Aš buvau oficialusis degustatorius.
Turėdavau pareikšti nuomonę apie viską.
Man tai labai patiko. Kokiam vaikui nepatiktų?
Valgydavau tiek ledų, kiek tilpdavo.
Valgydavau per pusryčius. Tačiau dažnai sirgdavau.
Nemėgau sportuoti.
Labai sirgdavau, prastai jausdavausi.
Su bloga savijauta kovodavau valgydamas ledus.
Tai užburtas ratas.
Vienas iš mano idealų buvo dėdė Burtas Baskinas.
Mano tėvo svainis ir partneris, vienas iš markės įkūrėjų.
Jis mirė nuo širdies smūgio 51 metų amžiaus.
Svėrė 109 kg.
Tvirtas žmogus.
Jam mirus
aš dar buvau labai mažas. Paklausiau tėvo,
ar dėdė mirė dėl to, kad suvalgė per daug ledų.
Jis atsakė: Ne. Jo širdis pavargo ir sustojo.
Jis buvo sugalvojęs
ir pardavęs daugiau ledų rūšių negu bet kas kitas.
Atsisakė patikėti, kad jo gaminiai žalingi,
kad jie smarkiai prisidėjo prie geriausio draugo mirties.
Nieku gyvu!
Benas Koenas iš Ben & Jerry's
patyrė penkeriopą šuntavimą
49-erių metų amžiaus.
Mano dėdė Burtas Baskinas iš Baskin-Robbins
mirė 51-erių nuo širdies smūgio.
Mano tėvas Irvas Robinsas, markės įkūrėjas
sunkiai susirgo diabetu.
Negalima nuneigti tokių sąsajų.
Tiesiog negalima.
Norėčiau McRojalio komplekso.
Puiku... Super dydžio.
Antrą kartą.
Po 5-ių dienų nuo McDonalds dietos pradžios, patikrinau
paskutinių trijų dienų maisto vertę.
Kad išlaikytumėte savo svorį,
84 kg, kiek buvo pradžioje,
jums reikia 2500 kalorijų.
Dabar jūs suvartojate
maždaug 5000 kcal per dieną. Vidutiniškai 4986.
Jums reikia papildomų vitaminų.
McDonalds jų nepardavinėja.
Tada patariu sumažinti maisto kiekį.
Vietoje Sundae imkite jogurto.
Tai tiesa,
jei imsite mažiausiąjį jogurtą.
Didesnio dydžio be grūdų
turi tiek pat kalorijų, kiek Sundae su braškėmis.
O jei dar ir su grūdais, dar daugiau kalorijų
negu šokoladinis Sundae arba su karamele.
Jei skaičiai jums nieko nesako, pažvelkite čia.
Radau ilgą plauką. Fe!
Pažiūrėkite, kaip reikia. Štai!
Koks ilgas! Matėte?
Šlykštu!
Pas McDonalds tik tai, kas geriausia.
- 86 kg. - Praeitą savaitę buvo 84.
Jums reikia baigti. Negaliu patikėti!
88,4 kg!
Negali būti! Pabandykim dar kartą.
- Nulis. - Puiku.
Antras dublis.
Jūs priaugote 5% kūno masės.
Taip smarkiai tukti nesveika.
Jūs valgote greito maisto restoranuose?
Deja, taip.
Tiesiog dievinu!
Dažnai ten lankotės?
Kiekvieną savaitę.
Vieną ar du kartus per savaitę.
Mes vaikštom į McDonalds tualetus.
Dukart per dieną.
Šiandien nieko nevalgėm. - Einam į McDonald's.
Valgau McRojalį.
- McRojalio kompleksą? - Su Super dydžio kokakola ir bulvytėmis.
Imk Super dydžio.
Mac Bacon tik 69-iais centais brangiau.
Jie taip ir sako: Imkit Super dydžio.
Kiek kartų reikėtų valgyti greito maisto restoranuose?
Nežinau, ar jie turėtų valgyti ten išvis. Nežinau, ar turėčiau valgyti aš.
Nežinau, ką jie turėtų daryti.
Nesąmonės!
Užtenka 45 minučių pasitreniruoti.
Šiek tiek reikia pasitreniruoti. Jei kiek užkąsi, nesustorėsi.
Aš vis tiek lieknas. Aš sportuoju.
- Nesąmonės. - Aš geros formos.
Kas turi tam laiko?
Mes dirbame, prižiūrime vaikus, rūpinamės namų švara.
Jei nori sportuoti, reikia neturėti vaikų.
Mano pirmieji Mac Nuggets
nuo šito nuostabaus nuotykio pradžios.
Tiesiog spindi saulėje.
Kaip vargana.
Kurią vištos kūno dalį tai primena?
Koją.
Teisme McDonalds gynėsi teigdami,
jog pripažinta, kad maisto apdirbimo būdai, kuriuos jie naudoja,
maistą daro žalingesnį negu pradiniai produktai.
Pavyzdys - Mac Nuggets (Mak grynuoliai),
iš pradžių gaminti iš vištų, kurios jau nebegali dėti kiaušinių,
dabar daromi iš tų, kurios su ypač didelėmis krūtinėmis.
Iš jų išrenkami kaulai,
jos susmulkinamos iki kol tampa tešla,
pridedama stabilizatorių ir konservantų,
sukompresuojama iki įprastų formų, verdama, kepama, šaldoma,
ir galų gale siunčiama į McDonalds visame pasaulyje.
Teisėjas R. Sjutas juos apibūdino kaip MakFrankenšteino gaminiais,
padarytais iš nežinomų medžiagų.
KUR ŠIOS VIŠTOS GRYNUOLIAI?
MES IRGI NEŽINOME
Jau antra diena, kaip niekam nepasakoju vieno dalyko.
Man skauda krūtinę. Tarsi kas slėgtų ją.
Toks krūtinės apsunkimas.
Įtariu, kad tai blogai.
Kaip ir valgyti visa tai.
Aš dar nepradėjau dvokti.
- Pradėjai. - Ne!
Tiesiog pats savęs neužuodi.
Pažiūrėkit į šitą žuvies filė.
Grožėkitės!
Kaip šlykštu!
Bet juk tai žavu, ar ne?
Jis jau visą dieną čia stovi.
Štai jums McDonalds žuvies filė.
Norėčiau Maxi Best of Royal Cheese.
Iš jūsų 4,86 dolerių.
Šiandien nekaip jaučiuosi.
Nesergu,
bet esu prislėgtas.
Tiesiog be jokios priežasties. Juk viskas taip puikiai sekasi.
Puikiai praleidau dieną, bet jaučiuosi...
Visa tai valgyti nėra sunku.
Skanu, be to, pavalgęs jaučiuosi gerai.
Pastebėjau, kad praėjus kuriam laikui po valgio
aš vėl noriu.
Man nusibodo jų meniu.
Vos per 9-ias dienas!
Bet visai neblogai - jau 9-ta diena.
Kiek?
Klausiate kiek?
Ir mums paprastai parodo, o ne atsako.
Būtent. Kiek?
- Vieną. Kol kas vieną. - Tik vieną?
Kai tik nusipirkau mašiną, iškart atvažiavau čia.
Nusipirkau 3 Big Macus, kuriuos iškart sušlamščiau.
Man taip patiko, kad grįžau čia dar ir 17 val.
Paėmiau dar 3, kuriuos vėl nedelsdamas surijau.
Vėl grįžau 23 val. vos prieš uždarymą užsisakyti dar 3-jų.
Vadinasi, pirmą kartą čia atvažiavęs suvalgiau 9 Big Macus.
Atrodė, kad niekada nebus gana.
Big Macai žiauriai skanūs.
Suvalgiau jų 265 pirmą mėnesį.
Kiek sukertat jų per dieną?
Paprastai 2.
Pernai jų suvalgiau 741.
Kartais užsisakydavau ir po 3,
nes jie vis mažėjo.
Apie 90% mano dienos valgio
sudaro Big Macai.
Štai šitoje stovėjimo aikštelėje
aš jai pasipiršau.
Man ši vieta daug reiškia.
1984-aisiais kartą suvalgiau Whooperį.
Vaikinukas man pasiūlė 5 dolerius,
kad jį paimčiau. Suvalgiau jį,
pasiėmiau tuos 5 dolerius ir nukiūtinau nusipirkti Big Maco.
Turintiems viršsvorio žmonėms
duodu patarimą laikytis Gorskio režimo.
Ir jiems tai nepatinka.
Tai tobulas sumuštinis.
Šitas yra 19000-asis Big Macas.
Mano žmona sako, kad kai jai pačiai teks juos maišyti, mane mes.
Kokteiliai su Big Macu.
Amerika vis labiau tampa makdonaldiška. Ją visi kopijuoja.
Čia kaip koks senovinis animacinis filmas
su ratu besisukančiu fonu:
K-Mart, Wal-Mart, McDonald's, K-Mart, Wal-Mart, Wendy's, K-Mart.
Pats imi nebesusigaudyt, kur esi.
Sezaną įkvėpė kalnas, kurį matydavo pro savo langą.
Pro savąjį matau ne kalną, o reklamines iškabas.
Įkvėpimo aš gaunu iš jų.
Vidutinis amerikiečių vaikas
pamato apie 10 tūkst. maisto produktų reklamų per televizorių.
95% iš jų reklamuoja grūdus, vaisvandenius,
greito maisto restoranus ir saldainius.
Kiekvienas iš tėvų, kuris kiekvieną kartą
ištisus metus valgo su vaiku,
gali jam duoti mitybos patarimų
imdamas kokią įžymybę kaip pavyzdį.
O jei Maiklas Džordonas reklamuotų apelsinus, o ne mėsainius,
o jei vietoj Pepsi
Britni Spyrs siūlytų ridikėlius arba salotas?
Tokie tėvai padėtų vaikams,
tačiau palyginus su 10000 televizinės reklamos tai netenka prasmės.
Kai tik vaikai išmoksta kalbėti, jie jau moka pasakyti McDonalds.
Aš tau parodysiu keletą paveikslėlių.
Tu man pasakyk, ką matai.
Kas čia toks?
Nežinai?
- Džordžas Vašingtonas. - Taip. O kas jis toks?
Jis buvo pirmasis prezidentas.
Jis išlaisvino vergus.
Jis niekada nemeluodavo.
- O čia kas? - Nežinau.
Nežinau.
Džordžas V. Bušas?
Ne, bet spėjimas neblogas.
Kas čia?
Nežinau.
Auksinis auskaras?
Pamiršau jos vardą, bet aš žinau, kas ji.
Kur tu ją matei?
Reklaminėje iškaboje.
- Vendi! - Bravo!
- O kas čia toks? - Ronaldas Makdonaldas.
- Kas jis toks? - Makdonaldas.
Kuo jis užsiima?
Jis padeda žmonėms prie kasos.
Jis dirba McDonalds. Aš dievinu jo blynus.
Jis atsiveda draugų pavalgyti Linksmųjų pietų (Happy Meal).
- Kur jį matei? - Per televizorių reklamuojant.
Tai McDonalds personažas.
Jis daro įvairių linksmų triukų per televizorių.
Įmonės išleidžia milijardus,
kad jūs žinotumėte jų gaminius.
2001 m. tiesioginei reklamai
per radiją, televiziją ir spaudą
McDonalds išleido 1,4 milijardo visame pasaulyje.
Pepsi savo reklamai
paskyrė daugiau nei milijardą.
Savo saldainių reklamai
Hershey Foods išleido 200 milijonų visame pasaulyje.
O per visus metus
reklaminės kampanijos 5 vaisiai ir daržovės per dieną
reklamos visose žiniasklaidos srityse
kaina nesiekė nė 2 mln.
100 kartų mažiau negu vieno saldainių gamintojo biudžetas.
Pažvelkite, kaip maistas reklamuojamas.
Ant marškinėlių, nuolaidų kuponų,
vaikiškų žaisliukų,
greito maisto dovanėlių,
stalo rinkinių...
Visur, kur tik galima.
Tai, kas labiausiai matoma, labiausiai ir vartojama.
Nieko nuostabaus.
Dėkojame! Linkime sugrįžti!
Sveiki atvykę į McDonalds.
Pomidorų, acto, fruktozės ir
kukurūzų sirupo koncentratas.
Paprasčiau tariant - cukrus.
ALKIO SLĖNIS
Pamaišysiu salotas.
Man skauda skrandį.
Nuostabiausia dienos akimirka.
Išsitiesiu ant lovos,
paimu litrą kokakolos.
MITYBA
Žmonės dažnai valgo ne namie.
Ir jei restoranuose nebūna sveiko maisto,
jei informacijos apie tai nėra, darosi labai sunku.
Pasak McDonalds, visi duomenys apie jų gaminius pasiekiami Internetu.
Tačiau pagal 2000-ųjų surašymą,
pusė šeimų neturi priėjimo.
Ką daryti joms?
Pasiieškoti informacijos pačiuose restoranuose?
Ar ras? Nutariau išsiaiškinti.
Ar turite informacinių bukletėlių apie jūsų valgių maistingumą?
Tokių, kurie išsivynioja ir kur surašyti duomenys apie maistą?
Nėra?
- O čia kur, prieky? - Turėtų būti.
Yra popierėlių apie Dorą-nuotykių ieškotoją.
Nueisiu į apačią.
Puiku. Ačiū.
Turime vieną ant sienos.
Gal turite tokių, kad galėčiau išsinešti?
- Gal turite ant sienos? - Tėra tik brošiūrų.
Jie nebekabina nieko ant sienos.
- O kodėl? - Nežinau.
Pusė iš makdonaldų Manhetene turi iškabą ant sienos.
Kituose radau lankstinukų.
Tačiau vienas iš keturių restoranų neturėjo jokios informacijos.
Ši žavi vadybininkė atnešė informacinį lapą iš...
rūsio!
Ačiū. Gal turite lankstinukų?
Gal žinote, kada gausite?
Mudu su Džonu Banzafu išnaršėme vieną McDonald's Vašingtone.
Galų gale...
štai!
- Užkišta už stendo. - Puikiai paslėpta.
Aišku, kad žmonės patys turi jaustis atsakingi
bet jiems turi būti suteikta papildoma informacija.
- Vištienos grupė. - Čia tokios nėra.
- Cholesterolio grupė. - Proteinai.
- Proteinų grupė. - Angliavandeniai.
Ir mėsa.
Čia tu matai mėsos, mėsos, cukraus ir riebalų.
PIRMASIS KRAUJO TYRIMAS
Aš vakar oficialiai atlaisvinau diržą viena skylute.
- Viena skylute? - Baisu.
Pirmyn, aš pratęs.
Jums atsibos.
Jūsų draugė turėtų jus labai mylėti. - Ji manęs nekenčia.
Aš paskaičiavau pastarųjų 9-ių dienų kalorijų vidurkį,
kuris parodo, kad jūs gaunate
200% tiek, kiek jums iš tikrųjų reikia.
Siūlau nebegerti jokių gėrimų, išskyrus vandenį.
Jei nutukę žmonės praranda 10% kūno masės,
tai labai gerai,
ypač jei kalbame apie kraujospūdį.
Tačiau priaugti 10% kūno masės
visiškai nenaudinga.
Antrasis svėrimasis.
Kiek manote, kad sveriate?
92 kg?
Jūs priaugote 10% kūno masės.
Per 12 dienų pasunkėjote 7,7 kg.
- Matosi. - Jums reikia pristabdyti.
Nebegerkite tų kalorijų.
Jokių pieno kokteilių, jokios kokakolos.
Jokio Maxi Best Of.
Čia mes jus praminėme mėsainių vaikinu.
Darosi pavojinga. Man dėl jūsų neramu.
Šis greito maisto pasaulis daro vis akivaizdesnę įtaką
mūsų šalies mokykloms.
Ar galiu pažiūrėti, ką valgysi?
Sausainį ir bulvyčių.
- Imsi dar ko nors? - Kečiupo.
Kai matote, ką vaikai renkasi,
ar galite daryti prielaidą, jog jie maitinasi sveikai?
Mes juos to mokome.
Du pakeliai traškučių, saldainis ir limonadas.
Ar daliniesi su kuo nors? Ne?
Kiek iš jų ima tik bulvytes?
Kai kurie atsinešė valgio iš namų.
Jie turi sumuštinių, kas nebus jų pagrindinis valgis.
Galėčiau bulvyčių?
Tik bulvyčių?
Valgysi tik tai?
Gersiu pieno.
Ten mano kalcis ir daržovės.
Bulvyčių.
Ar nemanote, kad reikėtų kai ką pašalinti,
pavyzdžiui, vyniotinius?
Vaikystėje tokių valgydavau devynias galybes.
Argi mes neskatiname vaikų
rinktis blogą maistą visa tai siūlydami?
Ne, nemanau.
Jinai valgys ne tik tai.
Joks vaikas nepirks trijų ar keturių... - Bet juk ji nusipirko tik tai.
Bet tai nereiškia, kad ji daugiau nieko nevalgys.
Pasekite ją, pamatysite.
Pažiūrėkime, ką ji valgo.
Štai kur mokyklos užsimerkia.
Mokinė, kuri nusipirko bulvyčių, be abejo, atsinešė valgio iš namų.
Ta, kuri turi traškučių, jais dalinsis su kitais.
Nieko bendro su tikrove, nieko bendro su sveiku protu.
Klausiu, ar tavo buvo ruda kuprinė? Ar čia visi tavo pietūs?
Taip.
Atsinešei kokakolos?
- Taip. - Viskas.
Ji atsinešė kokakolos.
Mes čia nepardavinėjame limonado. Turime Gatorade.
Ar galiu užmesti akį? Čia 36 g cukraus.
Tiek pat, kiek ir kokakoloj.
Kaip ir kituose vaisvandeniuose.
Jis be kofeino, tačiau su cukrumi.
Tokiu klausimu kreipkitės į Barbarą Braun.
Barbara yra Sodexho atstovė.
Sodexho - vieno pigiausių restoranų tinklo,
kurio paslaugomis naudojasi mūsų mokyklos.
Sodexho aprūpina daugiau nei 12 mokyklinių sektorių kasdien.
Jų maistas prastas.
Cheminiai pyragai, cukriniai gėrimai,
šokolado plytelės...
Sodexho tiekia maistą ir į kalėjimus,
kur valgo šimtai įkalintųjų.
Tikimės,
kad su mokymu apie sveiką mitybą
mokiniai išmoks teisingai rinktis
nesiribodami vien turimomis pajamomis.
Šioje Vakarų Virdžinijos mokykloje
sistema visai kitokia.
Šičia maisto tiekimas nepatikėtas išorinei įmonei,
o jų valgyklas prižiūri vyriausybė,
patikėdama tai Žemės ūkio minsterijai.
Didžioji dalis maisto - atšildyti pusgaminiai.
Kai kuriomis dienomis kalorijų kiekis pakyla iki 1000.
Čia ministerija siunčia maistą vaikams?
Taip. Pažiūrėkime, ko čia yra.
Yra kiaulienos su aštriu padažu.
Tai valstybės parama.
O virėjų nebėra?
Nežinau. Jie viskuo skundžiasi.
Jie nenori vargintis. O šitaip žymiai lengviau.
Mūsų mėgstamiausias įrenginys atidaryti kartonams.
Tai vyriausiojo virėjo įrankis?
Būtent. Atplėšiamos dėžės ir maistas patiekiamas.
Parodykite, ką verdate.
Čia visas valgiaraštis?
Bulvių košė.
Naminė čili.
- O pomidorų sriuba? - Iš dėžių.
Mėsos kukuliai?
Iš dėžių, mes juos šildome.
Per mėnesį
tik 6 iš 36?
Jūs patys gaminate tik 6 iš 36?
Epltono gimnazija skirta vaikams
su sutrikusiu elgesiu.
Čia paklusnumo laikomasi ne įsakymais,
o maistu.
Mums pavyko paruošti ypač sveiką mitybos programą
po susitikimo
su atstovais iš Manitovoko Natural Ovens.
Jie už maistą be riebalų ir cukraus,
be chemikalų pertekliaus,
be dažiklių ir konservantų.
Daug žalumos,
šviežių vaisių ir daržovių.
Čia netiekiama jautienos.
Ir niekada nekepama.
Viską darome patys,
jokių patiekalų iš dėžių.
Mes neturime vaisvandenių tiekėjų, tik vandens.
Vaikai pastebimai pasikeitė.
Koridoriuose matysite tik nesusierzinusius
vaikus.
Jų elgesys pagerėjo.
Jie labiau susitelkę.
Mokytojai pasiekia geresnių rezultatų.
Atkreipkite dėmesį: tai ne privati mokykla.
Šitaip gerai valgo problematiški
Epltono vaikai. O kainuoja maždaug tiek pat,
kiek ir kitose mokyklose.
Tuomet kodėl taip darome ne visur?
Maisto pramonės įmonės
priešinasi,
nes iš mokyklų daug uždirba.
Jos nenori netekti pelno šaltinio.
Joms rūpi pripratinti vaikus prie jų maisto visam gyvenimui.
Vaisvandenių gamintojai giriasi
prisidedantys prie švietimo klestėjimo.
O iš tiesų jie tik išmelžia pinigų iš bendruomenės
užuot davę.
Ne jų pinigai yra platintojų pelnas,
o bendruomenės tėvų.
Tie pinigai skiriami ne mokymui,
o gamintojams, kurie iš to turtėja.
Mes nenorime vaisvandenių.
Šitai parodo, kokį kiekį cukraus
mokinys išgeria per savaitę vien iš limonadų.
Ką jau kalbėti apie likusį maistą!
Kai kurios įmonės atsisako mūsų ribojimų.
Jos teigia prarasiančios pinigų.
Tačiau čia ne pinigai svarbu,
o sveikata.
Ypatingas teksasietiškas meniu.
Vietinis patiekalas.
Čia kaip Big'n'Tasty?
Taip, tik be majonezo.
Paimsiu ypatingąjį teksasietišką patiekalą.
Super Dydžio?
Mielai.
Ar daug žmonių ima Super dydžio?
Iš 5 kiek sutiks paimti?
Tiesą sakant, visi 5.
Beveik 100%?
Debra, jūs tikra šaunuolė!
Vos įėjus man pasiūlo Super dydžio!
Paseksime
ir pažiūrėsime, kiek kartų man tai pasiūlys Teksase.
Iš 15 labiausiai nutukusių miestų JAV
Teksaso valstijoje jų 5.
Štai mes ir čia.
Hjustonas - apkūniausias miestas JAV.
Mano pirmieji pusryčiai.
Kai tik prabylama apie nutukimą,
žmonės ima kaltinti maisto pramonės įmones.
Bet Amerikos Didmenininkai (GMA),
lobistai, įsikūrę Vašingtone,
ginantys maisto pramonės interesus,
moka nukreipti žmonių akis kitur.
Jie vis primena,
kad ši tema liečia ne tik prastą mitybą.
Mes tikime savo pramone.
Kitos pramonės šakos ieško
sprendimų švietimo sistemoje.
Mes privalome informuoti tėvus,
kad šie auklėtų atžalas
tinkamai maitintis.
Šitaip jie gyvens sveikai.
JAV kūno kultūra mokyklose nebedėstoma.
JAV vienintelė valstija išlaikė šį dalyką
nuo pirmosios iki paskutinės klasės.
Tai taip pat viena iš labiausiai nutukusių - Ilinojus.
Filas Lojeris yra kūno kultūros mokytojas Medisono gimnazijoje.
Tai Soaring Warhawks namai,
Eiliniai nesveiki pusryčiai čia derinami
su viena iš geriausiai suderintų kūno kultūros programų.
Išlaikomas įvairių fondų ir tėvų parama,
Lojeris parodė puikų pavyzdį įvairioms šalies mokykloms.
Tiksliųjų mokslų klasė rinko pinigus naujoms laboratorijoms.
Visuomenė turi pripažinti,
kad fizinis lavinimas privalo būti kasdienybė.
O tam reikia geros įrangos.
Mūsų jėga slypi vaikų švietime.
Tai mūsų ateitis.
Šiuo metu mes rengiame švietimą ne taip, kaip reikia,
todėl gali kilti įvairių problemų.
Mes niekada neturėjome sveikatos apsaugos, tai buvo tik ligos apsauga.
Vienintelė išeitis - kasdieninė kūno kultūra.
Kai uždėsiu muzikos,
jūs keliausite erdve
ir grįšite į vietas, kai pasakysiu, kokia kūno padėtimi turite sustoti.
Saugokitės kitų... - ...vaikų!
Pirmyn!
Puiku!
Kiek kartų per savaitę vaikai lankosi sporto salėje?
- Kartą. - Kartą per savaitę?
45 min pamokai.
- Ar to užtenka? - Visiškai ne.
Sveikatos apsaugos ministerija pataria 30 min
fizinės veiklos per dieną kūno svoriui ir sveikatai išsaugoti.
Karto per savaitę neužtenka.
2001-aisiais prezidentas Bušas sumažino švietimo sistemos biudžetą.
Nuo dabar
valstybė atsakinga ir už prastą vaikų švietimą.
Dabar amerikiečiai ne tik storiausi,
bet ir tampa kvailiausi.
Su mokyklomis labai sunku.
Pradinėje mokykloje mažinamos pertraukos,
kad mokiniai pasiruoštų egzaminams.
Kai ką pastebėjau.
Mūsų jaunimas mokės skaityti, tačiau bus nutukęs.
Turėsime daug nutukusių skaitytojų.
Reikalaujama, kad mokyklos atidžiai stebėtų šį procesą.
Nekreipiamas dėmesys į pagrindines sritis.
Fizinis auklėjimas, mityba, sveikata...
Kas gali pasakyti, kas yra kalorija?
Kažkas, ką reikėtų labai žiūrėti?
Puikus atsakymas.
Tai riebalai, kurie pereina į...
Kas yra kalorija?
Kalorija yra diferencialas...
Geras klausimas.
Visi žino, kas yra kalorija.
Nežinau. Nors pala...
Kalorija yra riebalų dalelė.
Kažkas, kas sudaro riebalus. Tai negeras dalykas.
Kažkoks kiekis... Nežinau.
Tai kalorijų kiekis kalorijoje.
Man nusispjaut, kas yra kalorija.
Valgau, kai išalkstu, ir viskas.
Jei galite man pasakyti, kas yra kalorija, prašom.
Kalorijos yra maisto energijos kiekis.
Tai, kas būna parašyta
ant maisto etikečių, pakuočių.
Viena kalorija yra energijos kiekis, reikalingas
pakelti vieno litro vandens temperatūrą
vienu laipsniu.
Puikiai pasakyta.
Norėčiau vieno McGriddle su bekonu, kiaušiniais ir sūriu?
Kvepia kaip blyneliai.
Skonis kaip blynelių.
Aš čia nenuėjau nė 800 metrų nuo to laiko, kai mes čia.
Štai kodėl čia visi nutukę.
Jei jūs namie, ten ir likit.
2003-iųjų audra dar nesibaigė.
Mano pietūs ir vakarienė.
Niekur iš namų neisiu.
Aš netapsiu griežtu vegetaru vien todėl, kad tu to nori.
Ne tik todėl.
Bet dar ir todėl, kad tau atrodo, jog sistema žlugusi,
nemorali, neteisinga ir žalinga,
o tu esi jos dalis.
Ko čia trūksta? Kodėl tu nesirenki?
Rinktis nevalgyti mėsos?
Nes tau ji patinka.
Man patinka bekonas, kiaulienos šoninė. Nieko nėr skaniau už kumpį...
Esu tikra, kad heroinas - puikus dalykas.
Heroinas ir kumpis - du skirtingi dalykai.
Jie priklauso skirtingoms kategorijoms.
Galiu be kumpio iškęsti dienų dienas.
- Tau kažko trūksta. - Man trūksta kumpio.
Sunku į jį žiūrėti, kai jis visa tai išgyvena.
Atvirai šnekant, man neramu dėl jo sveikatos.
Dienos gale jis būna išsekęs.
Labai pavargęs.
Labai vėlai grįžta iš darbo.
Jį nervina cukrus ir kofeinas, todėl jis suglemba.
Kai mylimės,- sakysiu iš širdies,-
jis ne tokios formos kaip anksčiau.
Turiu būti viršuje,
nes
jis labai greitai nuvargsta.
Padidėjęs kūno riebalų kiekis trukdo kraujui pasiekti
varpą.
Jam sunku pasiekti
erekciją.
Visada pavyksta, ir tai gerai,
bet skirtumas ryškus.
Matau tai.
Šiandien jaučiuosi baisiai.
Vėl ima skaudėti galvą.
Tarsi kas tampytų akių sausgysles.
Oficialiai pranešta: kūnas manęs nekenčia.
Visi šie vitaminai... E,
tiaminas, riboflavinas, niacinas ir t.t.
nesiekia nė 50% jūsų poreikių.
Jūs gaunate daug angliavandenių,
kurie rafinuoti, nes iš duonos,
sausainių,
bulvių. Ir cukraus -
tai labiausiai rafinuotas gaminys iš visų.
Jo būna pieno kokteiliuose ir kokakoloj.
McDonalds siūlo vos 7 gaminius,
kuriuose nėra cukraus.
Bulvytės, Nuggets,
keptos bulvės, dešrelės,
kokakola Light, kava ir šaldyta arbata.
Visa kita - net salotos - turi cukraus.
TREČIASIS SVĖRIMASIS
- 91,6 kg. - Aš numečiau pusę kilogramo!
Ačiū Dievui!
Jūs netekote dalies raumenų masės,
bet priaugote lašinių.
Numečiau puskilogramį. Reikia užkąsti.
Jaučiausi blogai mašinoje.
Labai blogai.
Atrodė, kad sergu.
Jaučiausi nepatenkintas.
O kai pavalgiau,
pasijutau ypač gerai. O dabar jaučiuosi gerai.
Ar ne tiesa, brangioji?
Tai jau tikrai.
15,9.
Galvos skausmas gali būti dėl kraujospūdžio padidėjimo
arba cukraus kiekio kraujyje.
Jūsų kūnas dabar labai neatsparus glikemijai.
15,11.
Jūsų cholesterolio lygis pakilo nuo 1,65 g/l
iki 2,25 g/l.
Jūsų kepenys dega, jos rimtai pažeistos,
arba tiesiog praranda kai kuriuos kraujo fermentus.
Toks bendras įspūdis, bet jūsų kepenys pažeistos.
Jos prastai veikia, nes yra perpildytos riebalais.
Jūsų kepenys tarsi košė.
Jūsų SGOT lygis buvo 21.
O dabar jis... - 130.
Jūsų SGPT lygis buvo 20.
O čia jis 290. Padidėjo daugiau nei 10 kartų!
Labai blogai.
Bet koks gydytojas pasakytų, kad jūs sergate.
Jaučiatės pavargęs, prislėgtas,
beveik be jėgų.
Jei tai būtų alkoholio kaltė, kepenys jau būtų suėstos.
Kepenų ląstelės imtų nykti,
o tai būtų hepatito požymis.
Niekada nesu matęs, kad valgant riebalus kepenims būtų taip pakenkta.
Bet viskas įmanoma. Negaliu jums atsakyti.
Niekas niekada nėra sužalojęs kepenų riebalais.
O aš tai padarysiu per 2 savaites?
Nemanau, bet, tiesą sakant, nežinau.
Siūlau jums nustoti. Jūs sau kenkiate.
Jūs negaluojate ir esate pats sau priešas.
Pasveiktumėte tik nustojęs.
Gali būti, kad tai nesugrįžtama.
Gali būti didelės žalos.
Nežinau.
Jie mano, kad jei pakeisi savo įpročius,
viskas vėl taps normalu?
Jie mano, kad viskas atsistatys, kai nustosiu.
Išsityriau kepenis, jos labai atsparios.
Jos pačios gyja.
Jei nori gabalėlio mano kepenų, galiu jų duoti.
Siūlau gabalėlį.
Ačiū, mama.
PRIKLAUSOMYBĖ
Yra toks vaistas,
kurį naudoja greitosios pagalbos medikai - naksolonas.
Jis naudingas perdozavus heroino.
Tarkim, atvežamas heroino perdozavęs vaikinas.
Jis tuoj mirs.
Jam įšvirkščiama to vaisto,
kuris blokuoja užmarintus smegenų receptorius.
Heroinas nebeveiks, žmogus atsibus.
Jei šio vaisto suleisime žmogui, kuris jaučia potraukį šokoladui,
kurį ryja tonomis,
jis praras susidomėjimą šokoladu.
Jis atsikąs, kas lieka, padės į šalį.
Čia ne skonis kaltas,
o maisto poveikis smegenims
mus verčia vėl ir vėl.
Jūsų nuotaika pakyla, kai imate valgyti?
Kai tik pradedu valgyti, jaučiuosi žymiai geriau.
Panašu, jog imate prie to maisto priprasti.
Tuos, kurie apsilanko restorane bent kartą per savaitę,
McDonalds vadina dažnais vartotojais. Aš nejuokauju.
72% jų klientų yra dažni vartotojai.
Yra ir dar viena kategorija.
Ypač dažni vartotojai.
Jie valgo ne mažiau kaip 4 kartus per savaitę.
22% jų klientų yra ypač dažni vartotojai.
Greito maisto restoranuose
visų patiekalų dažnas vartojimas pripratina ten lankytis.
Pavyzdžiui, mėsos gabalas su sūriu,
kuris, žinoma, pilnas endorfinų -
sūrio proteinuose randama opijaus rūšis.
Visa tai patiekiama su cukriniais vaisvandeniais,
kurie sukelia tokią pat priklausomybę kaip pats cukrus,
negana to, dar prideda kofeino.
12 metų vaikėzo smegenys nepratusios prie tokio mišinio.
2002 m. Prancūzijos McDonalds pastebėjo straipsnį,
kuriame, pasak mitybos specialistų,
į McDonalds nereikėtų eiti daugiau kaip kartą per savaitę.
JAV McDonalds galvos puolė į paniką.
Jie ėmė teigti, jog tai tik asmeninė nuomonė,
jog dauguma mitybos specialistų
McDonalds maistą laiko sveiku ir suderintu.
Mes kaip tik paskambinome atsitiktiniams
mitybos specialistams paklausti jų nuomonių apie greitą maistą.
Kaip dažnai reiktų valgyti greito maisto restoranuose?
Geriausia - niekada.
Beveik niekada.
Kuo mažiau, tuo geriau. Geriausia ten išvis nesilankyti.
Nedažniau kaip kartą per mėnesį.
Jei atsidūrėte negyvenamoje saloje
arba jūsų miestą subombardavo, todėl neturite iš ko rinktis -
tai vienintelės išimtys, kai ten eiti galima.
Paskambinome 100 mitybos specialistų visose JAV,
o rezultatas nė iš tolo neprimena tos daugumos, apie kurią šnekėjo McDonalds.
Tik 2 iš jų teigė, 2 kartus per savaitę arba daugiau.
28 pasakė Nuo karto per savaitę iki 2 kartų per mėnesį.
45 pasakė Niekada.
95 iš jų pritarė minčiai, kad greitas maistas prisideda
prie nutukimo problemos JAV.
ANTRASIS KRAUJO TYRIMAS
Sveiki, Morganai.
Bridžit Benet iš sveikatos atstatymo centro.
Man nemalonu pranešti, kad šiandien
centras užsidaro.
Man apmaudu, kad jums tai pranešu telefonu.
Mes visi nustebę.
Viską tęsime,
tik nebe centre.
Netrukus susiskambinsime.
Akivaizdu, kad Amerikoje sveikata nebėra tokia svarbi.
Kasmet išleidžiama daugiau nei 30 mlrd.
dietos ir svorio metimo programoms.
2,5 karto daugiau nei sveikatai.
Yra tablečių, gėrimų, užkandžių.
Svorį mesti galima miegant, žiūrint televizorių.
Arba net valgant, ko širdis geidžia.
Visi įmanomi būdai, kad tik nereikėtų sportuoti.
Kai kurie mano jau viską išbandę.
Ir mato tik vieną galimybę.
Aš diabetikas.
80% žmonių nebereikia po šito daugiau leistis insulino.
Man hipertonija, o tai viską sutvarkys.
Numesiu svorio ir sumažinsiu kraujospūdį.
Jis Briusas Hauletas.
Po kelių minučių
jo skrandis bus chirurgiškai sumažintas iki nedidelio obuolio dydžio
šuntavimo operacija.
75% žmonių, kurie
serga hipertonija,
nebereikės gerti vaistų.
Operuos chirurgai Adamas Namanas ir Kartlis Gaisleris.
Jie kartu yra padarę 500 skrandžio šuntavimo operacijų.
Bendradarbiaudami jie nustato standartus.
Operacija trunka mažiau nei 30 min,
pacientas namo paleidžiamas kitą dieną.
Įrodėme,
kad vienintelis būdas išgydyti diabetą,
yra nutukimo operacija.
Savaitę buvau aklas.
Tiesiog ėmėte ir apakote?
Vieną vakarą įsėdau į mašiną, kad nuvažiuočiau į darbą.
Nebegalėjau įskaityti iškabų.
Pasakiau viršininkui, kad negaliu dirbti,
nes nieko nematau.
Paskambinau žmonai, kad ji mane parvežtų namo.
Kai nustojau gerti vaisvandenius, gliukozės lygis nukrito,
todėl pavyko atgauti regėjimą.
Todėl žalą pavyko sustabdyti.
Žmogui būdinga ieškoti
radikalios išeities
iškilus radikaliai problemai.
Išgerdavau po 3-4 per dieną.
Tai sudaro 2 litrus.
Per dieną išgerdavote 8 litrus limonadų?
Dviems savaitėms
pirkdavome 52 litrus vaisvandenių.
52 litrus dviems savaitėms!
Aš jam turėjau visada nupirkti.
Jis išgeria daugiau nei aš. Per dieną aš išgeriu vieną.
Kartais per dieną išgerdavau tokių 3 ar 4 po 2 litrus.
Daugelis nesupranta
socialinių problemų,
su kuriomis šie žmonės kasdien susiduria.
Dabar antra nakties.
Šiandien vasario 21d.
Atsibudau,
nes negalėjau daugiau kvėpuoti.
Pasidarė karšta.
Atrodė, kad širdis tuoj iššoks.
Atsibudau
ir nužingsniavau iki svetainės.
Pamėginau atgauti kvapą.
Noriu užbaigti,
bet nenorėčiau, kad man kas nutiktų.
Jūsų elektrokardiograma puiki.
Giliai įkvėpkite. Iškvėpkite.
Klausykit...
Negaliu jums paaiškinti, iš kur tas krūtinės skausmas.
Gal pamėginkite bent vieną tabletę aspirino
nepaisant to kvailo užmojo?
Pagalvosiu.
Negalvokit, o darykit, kaip sakau.
Aš rimtai.
Juk matėt tuos skaičius.
Jie tiesiog pritrenkiantys!
Pirmą kartą jūsų šlapimo rūgšties kiekis pakilęs.
Jums hiperuricemija.
Jums gresia podagros pavojus.
Kokie inkstų duomenys.
Su kepenimis
dar blogiau negu buvo galima įsivaizduoti.
Šneku atvirai.
Ar matėt filmą Paliekant Las Vegą (Leaving Las Vegas) su Nikolu Keidžu?
Jis sumaitoja kepenis per kelias savaites.
Niekada nemaniau, kad kažką panašaus galima padaryti valgant riebalus.
Mano kaip gydytojo pareiga jums liepti sustoti.
Jūs gadinate savo kepenis.
Jos gali visai išeiti iš rikiuotės.
Jos negaluoja, o jūs vis darote savo.
Jei būtumėt alkoholikas, sakyčiau jums, kad tuoj mirsit.
Nemesite gerti ir mirsite.
Jei ims skaudėti žandikaulį arba ranką,
tai pavojus gyvybei.
Turite tučtuojau mane įspėti arba kviesti greitąją.
Supratote?
- Labas, širdele. - Kaip sekasi?
Man dėl tavęs neramu.
Nemaniau, kad tai bus taip pavojinga.
Niekaip taip neatrodė.
Gydytojas irgi taip nemanė. Jis apstulbęs.
Jis net nežino, kas bus toliau.
Jis nesupranta.
Jei imsiuosi prastai jaustis,
reikės kviesti greitąją.
Aš tave taip myliu... Nenoriu, kad tu kentėtum.
Aš irgi nenoriu.
Jei ims niežėti,
arba akys pagels,
skubiai kreipkitės į greitąją.
Jei vemsite,
jei skaudės pilvą,
reikš, kad jūsų kepenų būklė blogėja.
Siūlau jums mesti šitą reikalą.
Valgykite nebe taip riebiai
ir pasitikrinkite
po dviejų savaičių.
Niekas neturi nukentėti.
Mums reikia įstatų, vaistų, pagalbos.
Kokia maisto pramonės įtaka vyriausybei?
Maisto pramonė užima JAV svarbią vietą.
Ji samdo labai brangius lobistus, kuriems pinigų negaili.
Tie lobistai sėdi Vašingtone dėl dviejų priežasčių:
pirma: užtikrinti, jog joks vyriausybės organas niekada nepasakytų,
kad jų produktų vartoti reikia mažiau.
Antra: kad vyriausybė nepriimtų nepalankių sprendimų,
Turbūt trečioji priežastis - prastumti palankius sprendimus.
GMA yra viena iš tų lobistų grupių.
Mes savo srities profesionalai -
mūsų tikslas - puiki rinkodara,
švietimo programų finansavimas,
informacijos pateikimas tėvams, kad jie galėtų išspręsti problemas.
Štai ką mes veikiame maisto pramonės srityje.
Mūsų vaidmuo atsakingas ir svarbus,
nors nesame nei policija, nei kontrolės tarnyba.
Siūlome aukštos kokybės sveiką ir naudingą maistą.
Maisto pramonės atstovai ir prekybininkai yra be galo galingi lobistai.
Jie mus nustelbia.
Maisto pramonė žengia pirmyn. Mes žengsime kartu su ja.
Mes žinome, koks svarbus mūsų vaidmuo.
Mes esame problemos dalis,
bet taip pat ir jos sprendimo.
Ar girdėjote, ką jis pasakė?
Mes esame problemos dalis!
Lobistai, atstovaujantys Coke, Heinz, Smucker's, Kellogg's,
Nestlé, Kraft, Hershey's, Sara Lee, Cadbury,
General Milk, Seagram, Welch's, Wise, Anheuser-Busch, Birds Eye, Lance,
Campbell's, Carvel, Mars, Ocean Spray, Hormel, Dannon ir Pepsi,
pripažino, kad jie problemos dalis!
Manau, tai žingsnis į priekį.
Atstovybė spaudai.
Norėčiau susitarti dėl susitikimo
su Džimu Kantalupo.
Paimsiu jūsų numerį, paskui jums perskambinsime.
Atstovybė spaudai.
Norėčiau su kuo nors pasikalbėti dėl susitikimo.
Paimsiu jūsų numerį, paskui jums perskambinsime.
Pasižadu būti ištikima Jungtinių Valstijų vėliavai,
nedalomai tautai, kurią saugo Dievo Apvaizda,
užtikrindama visiems laisvę ir teisingumą.
Pradėkit iš naujo.
- Ką tu pasakei? - Bet aš gi sakiau.
Pasižadu būti ištikima Jungtinių Valstijų vėliavai.
tautai...
Ir Respublikai, kurios ji yra simbolis...
Pasižadu būti ištikima Jungtinių Valstijų vėliavai,
Respublikai, kurios ji yra simbolis,
nedalomai tautai, kurią saugo Dievo apvaizda,
užtikrindama visiems teisingumą.
Užtikrindama visiems LAISVĘ ir teisingumą.
Pamiršote laisvę. - Atsiprašau. Bandom dar kartą?
- Koks Big Maco šūkis? Na, tas, kur Du kapoti stekai...
...padažiukas, ir salotos, ir sūriukas, agurkėlis, duonoj svogūnėlis.
O šitą tai pasakote be klaidų!
Kokia gėda!
Sveiki atvykę į McDonalds. Džiaugiamės jus matydami.
Ko pageidaujate?
Norėčiau didelio vanilinio pieno kokteilio.
Deja, neturime.
Neturime pieno kokteilių.
O gal pasakytumėt, kada turėsit?
Turbūt, niekada.
Per vieną mėnesį
aš būsiu suvalgęs tiek McDonalds maisto,
kiek dauguma mitybos specialistų pataria per 8-eris metus.
Atstovybė spaudai. Kalba Šeila.
Sveika, Šeila, čia Morganas Spurlokas. Norėčiau susisiekti su Liza Hauard.
Puiku, Morganai. Perduosiu jai.
Čia Liza Hauard. Dabar negaliu atsiliepti.
Palikite žinutę, aš jums perskambinsiu.
Norėčiau pasikalbėti apie elektroninę žinutę, kurią jums siunčiau...
...ir aš nežinojau, kada ji eis namo.
Aš paliksiu dar vieną žinutę ant jos stalo.
Liza Hauard.
- Čia Morganas Spurlokas. - Kaip sekasi?
- Gerai. O jums? - Puikiai.
- Ar gavote mano elektroninę žinutę? - Taip, gavau.
Taip, ji tarp mano kitų žinučių. Bet negaliu jums dabar atsakyti.
O kada galėsite?
Rytoj arba poryt.
Kaip sunku lipti laiptais.
Apgailėtina, kiek pastangų
reikia dėti norint lipti laiptais.
Paruošiau jo detoksikacijos dietą.
Svarbiausia išimti visokias nesąmones
ir pridėti naudingų dalykų.
Reikia, kad būtų daug naudingo, sveiko maisto.
Organinio, šviežaus maisto.
Čia turi būti kiek galima daugiau
šviežių daržovių.
PASKUTINĖ MAK-VAKARIENĖ
- Mes dalijamės. - Taip, ji teisi.
Kalorijos!
Aš tave myliu, nors tu ir negaluoji.
Negaliu patikėti, kad rytoj atsikėlus nereikės valgyti McDonalds.
PASKUTINIS KRAUJO TYRIMAS
Neįtikėtina!
PASKUTINIS SVĖRIMASIS
Jis nenustoja tukęs!
- 95,25 kg. - Aš irgi taip sakau.
Pradėjome su 84 kg. Po savaitės buvo 87,9 kg,
po to 92, paskui 91,6.
Iš štai 3,6 kg daugiau negu prieš savaitę. Jis sveria 95,25 kg.
Dabar jau matome, kokia gali būti padaryta žala.
Liza Hauard, čia Morganas Spurlokas.
Net nebežinau, kiek kartų mes jai skambinome.
Gal jau 15?
Liza, čia Morganas iš Nju Jorko. Perskambinkite man, kai perklausysite šią žinutę.
Mes vis tiek norėtume susitikti su kuo nors iš McDonalds.
Perskambinkite, kad susitartume dėl susitikimo.
Tu niekam nieko nepasakosi...
ir taip bus visą laiką.
Po šešių mėnesių teisėjas Robertas Sjutas užbaigė bylą prieš McDonalds.
Kodėl?
Nes mergaitės neįrodė,
jog būtent McDonalds buvo kaltas dėl jų sveikatos. Įdomu!
Per vieną mėnesį valgydamas McDonalds
priaugau 11 kg,
mano kepenys tapo riebalų mišiniu, o cholesterolio kiekis pašoko per 0,65 g/l.
Mano kūno riebalai priaugo nuo 11% iki 18%.
Tai vis tiek mažiau, nei 22% - šalies vidurkis vyrams -
ir 30% moterims.
Padvigubinau tikimybę gauti infarktą,
taip pat širdies smūgio tikimybę.
Dažnai jaučiausi prislėgtas ir išsekęs,
mano nuotaika pasižymėjo nepastovumu.
O lytinis gyvenimas lygus nuliui.
Man vis dažniau reikėjo McDonalds maisto.
O kai jo negaudavau, skaudėdavo galvą.
Mano paskutinysis kraujo tyrimas rodė kai kurių kūno dalių gijimą,
tačiau gydytojai nusiteikę ne taip teigiamai.
Nemanau, kad šie skaičiai vėl sugrįš į pradinę padėtį.
Sumažėjo, bet tik truputį.
Jei būtumėte tęsęs,
galėjote gauti infarktą.
Kepenų uždegimą ir sklerozę.
Ar reikėtų valgyti greitą maistą?
Juk žinote, kad atsakymas yra ne.
Tai turi būti apribota
ir subalansuota su sveika mityba.
Ir daug sportuoti.
Tai, kas gaminama greito maisto restoranuose, gali būti naudinga.
Gali būti sveika.
Nebrangu ir užpildo skrandį.
Už tai mokame pinigus.
Deja, tai gadina širdį, kepenis, kraują.
Siūlyčiau nebandyti to ištisus metus.
Būtų labai nesveika. Ypač kepenims.
Jokio greito maisto ištisus metus?
Jokiu būdu.
Žmonių, kurie geria,
sveikata blogėja staigiai.
Tačiau parodyti tokius duomenis McDonalds...
Skaičiai rodo, kad kepenys sužalotos.
Niekada nebūčiau įsivaizdavusi tokio bandymo.
Bet rezultatai turi prasmę.
Visgi tos McDonalds bylos įtaka juntama ir dabar.
Mokyklos Nju Jorke, Teksase ir San Franciske
išmetė saldintus gėrimus.
Sveikesni patiekalai vis labiau populiarėja.
McDonalds susigriebė
remdami sporto varžybas ir rodydami rūpestį mūsų sveikata.
Jie kaip tik sukūrė naują salotų kompleksą.
Tačiau tuo pat metu
pagamino patį riebiausią sumuštinį žemėje.
McGriddle - šedevras, mane taip suviliojęs Teksase,
kuris turi tiek pat kalorijų kaip ir Big Macas
ir net daugiau cukraus negu sausainių pakelis.
Naujosios salotos Chicken Ranch su padažu
turi daugiau kalorijų negu Big Macas ir 51 g riebalų.
79% mūsų kasdieninės riebalų porcijos.
Per savo Mak-maratoną
surijau 12 kg cukraus.
Tai kiek mažiau nei pusė kg per dieną! Negana to,
sukimšau 5 kg riebalų.
Aš jau girdžiu, ką sakote.
Koks kvailys galėtų tai valgyti triskart per dieną?
Nieko nuostabaus, kad tau taip blogai baigėsi.
Bet blogiausia yra tai, kad kai kurie ten valgo nuolat.
Yra tokių, kurie ir kasdien.
Tad gal mano bandymas buvo pernelyg ekstremalus,
nebuvo jis toks beprotiškas. O štai ką beprotiško galiu jums pasiūlyti:
Kodėl neišmetus iš raciono Super dideles porcijas?
Kam reikia 1 l vaisvandenių?
250 g bulvyčių?
Ir rinktis iš ko nors kito, negu bulvyčių ar bulvyčių.
Štai kokia galėtų būti pradžia.
O kam toms kompanijoms keistis?
Greito maisto restoranai ne jums, o akcininkams dirba.
Jie varo biznį,
kad ir ką jie sakytų.
Parduodami prastą maistą jie pildo sau kišenes.
Ir kas norėtų nustoti?
Jei tam lemta sustoti, tai priklauso nuo jūsų.
Bet jei nuspręsite tęsti taip ir toliau, prašom.
Sugadinsite sveikatą taip, kaip nutiko man.
Ir viskas baigsis čia
arba čia.
Tik klausimas:
ką norėtumėte matyti ten pirma - jus
ar juos?
Džonas Banzafas kovoja už maistingumo informacijos pateikimą restoranuose
ir sveiką mitybą mokyklose.
Donas Gorskis suvalgė 19622 Big Macus.
Jo cholesterolio lygis 1,4 g/l.
Jis retai užsisako bulvyčių.
Briusas Hauletas numetė 45 kg ir nebevartoja vaistų
nuo hipertonijos ir diabeto.
Džinis Grabovskis nebedirba GMA lobistams.
2004 m. Kongresas priėmė įstatymą, draudžiantį nutukėliams
paduoti į teismą maisto pramonės įmones.
Detroitas dabar storiausias miestas JAV.
Teksaso valstija dabar pasipildė trimis miestais
iš pačių storiausių dešimtuko.
Morganui devynis kartus buvo pasiūlytas Super dydis.
5 kartus iš jų - Teksase.
Aleks dieta atstatė per 8 savaites
jo cholesterolio lygį ir kepenis.
Po to teko atsisveikinti su griežtu vegetarizmu.
Jam prireikė 5 mėnesių numesti tuos 9 kg.
Ir dar 9 mėnesių numesti likusius 2.
6 savaites po filmo premjeros
Sundance festivalyje
McDonalds pašalino Super dydžio porcijas.
Gegužę jie suaugusiems sugalvojo Go Active! kompleksą.
Tačiau tokie sprendimai, aišku, neturi nieko bendro su šiuo filmu.
Išvertė Evaldas evaldv@centras.lt